LE BLANC SEC - AOC GAILLAC - 2023

Découvrez Le Blanc Sec, une création unique du Domaine de Gayssou à Gaillac, élaborée avec passion à partir des cépages Loin de L’œil, Muscadelle et Sauvignon.

Description de l'AOC Gaillac Loin de L’œil, Muscadelle et Sauvignon

• Cépage : Loin de L’œil, Muscadelle et Sauvignon
• Âge de la vigne : 15 ans
• Sol : Argilo-Calcaire

Élaboration :

• Récolte mécanique.
• Fermentation alcoolique à basse température (16°C-17°C) pendant 10 à 15 jours.
• Puis élevage en cuve jusqu'à la mise en bouteille.

Dégustation :

La couleur est jaune pâle avec quelques nuances dorées. Cette jolie robe lumineuse présente de subtils reflets dorés. Le nez s'exprime en douceur avec une expression florale. En bouche, un arôme légèrement acidulé disparaît rapidement au profit de textures veloutées.

Conseil de dégustation :

Sa personnalité légère s'accordera avec du poisson ou à l'apéritif.

Garde :

    A déguster dès à présent jusqu'à 2 ans.